Introduire les légumes dans l’alimentation d’un bébé de 7 mois est une étape importante. À cet âge, bébé découvre de nouvelles saveurs et textures. Vous vous demandez sans doute quels légumes choisir et comment les préparer. Voici un guide simple pour vous accompagner dans cette phase.
Pourquoi commencer les légumes à 7 mois ?
Vers 6 ou 7 mois, le lait maternel ou infantile ne suffit plus à couvrir tous les besoins nutritionnels. Les légumes sont une bonne source de vitamines, minéraux et fibres. Ils aident aussi bébé à s’habituer à manger solide. L’idée, c’est d’introduire doucement les légumes, en respectant le rythme de bébé.
Quels légumes choisir pour un bébé de 7 mois ?
À cet âge, il faut privilégier les légumes doux, peu allergènes et faciles à digérer. Voici une sélection adaptée :
Les légumes doux à privilégier
- Carottes : riches en bêta-carotène, elles ont un goût sucré apprécié des bébés.
- Courgettes : faciles à digérer, elles ont une texture agréable après cuisson.
- Patates douces : nourrissantes, elles apportent une saveur douce.
- Haricots verts : source de fibres, ils sont souvent bien tolérés.
- Potiron ou potimarron : leur goût sucré plaît généralement aux bébés.
- Panais : légèrement sucré, il est facile à mixer.
Légumes à introduire avec prudence
Certains légumes peuvent causer des gaz ou être difficiles à digérer. Il vaut mieux les introduire plus tard ou en petite quantité :
- Épinards : riches en fer mais à éviter avant 8 mois à cause des nitrates.
- Betterave : peut parfois causer des réactions allergiques.
- Tomates : acides, elles peuvent irriter.
- Pois : parfois difficiles à digérer.
Légumes à éviter pour l’instant
- Choux (brocoli, chou-fleur, chou vert) : peuvent causer des gaz.
- Oignons et ail : trop forts pour un bébé.
- Champignons : difficiles à digérer.
Comment préparer les légumes pour bébé ?
À 7 mois, bébé mange surtout des purées lisses. Voici quelques conseils simples :
- Bien laver et éplucher les légumes.
- Cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mixer avec un peu d’eau de cuisson, de lait maternel ou de lait infantile pour obtenir une texture lisse.
- Commencer par une petite quantité, une cuillère ou deux, puis augmenter progressivement.
Vous pouvez aussi mélanger plusieurs légumes pour varier les goûts. Par exemple, carotte et courgette fonctionnent bien ensemble.
Comment introduire un nouveau légume ?
Introduisez un légume à la fois. Donnez-le sur plusieurs repas d’affilée, pendant 3 à 5 jours, avant d’en tester un autre. Ça permet de repérer une éventuelle allergie ou intolérance. Surveillez les signes comme des rougeurs, des vomissements ou des diarrhées.
Astuces pour varier les plaisirs
- Alternez les légumes orange (carottes, patates douces) avec des légumes verts (haricots verts, courgettes).
- Ajoutez une petite touche d’huile végétale (colza ou olive) après cuisson pour apporter des acides gras nécessaires.
- N’hésitez pas à proposer un légume froid ou tiède, bébé apprécie parfois la nouveauté.
Anecdote : le goût se construit tôt
Une étude menée en France a montré que les bébés exposés tôt à une variété de légumes ont plus de chances d’apprécier ces aliments plus tard. Ça confirme que les premières expériences alimentaires influencent les préférences futures. Alors, ne vous découragez pas si bébé fait la grimace au début. La patience est clé.
Que faire si bébé refuse les légumes ?
C’est fréquent. Ne forcez pas, proposez plusieurs fois sans pression. Vous pouvez aussi essayer de mélanger le légume avec un fruit doux (comme la pomme) pour masquer le goût. Gardez en tête que bébé découvre. Il peut avoir besoin de 10 à 15 essais avant d’accepter un nouveau goût.
Quelle quantité donner à bébé ?
À 7 mois, bébé mange encore principalement du lait. Commencez par 2 à 3 cuillères à café de purée de légumes par repas, puis augmentez à 100 g environ sur plusieurs repas. Laissez bébé guider la quantité.
Comment conserver les purées de légumes ?
Préparez des purées en quantité raisonnable. Vous pouvez congeler des portions individuelles dans des bacs à glaçons, puis les décongeler au fur et à mesure. Évitez de garder une purée plus de 24 heures au réfrigérateur.
Quand ajouter d’autres aliments ?
Vers 7 mois, bébé peut aussi découvrir les fruits, puis les céréales sans gluten. La viande et le poisson viendront un peu plus tard, vers 8 mois. Les légumes restent une base solide pour diversifier son alimentation.
En résumé
Pour un bébé de 7 mois, choisissez des légumes doux et peu allergènes comme la carotte, la courgette ou la patate douce. Préparez-les en purée lisse, introduisez-les un à un, et respectez les réactions de bébé. Variez les saveurs et textures en douceur. Cette étape pose les bases d’une alimentation équilibrée et agréable.
N’hésitez pas à demander conseil à votre pédiatre si vous avez des doutes. Chaque bébé est différent, et il faut parfois ajuster selon ses besoins et son appétit.
Vous voilà prêt à faire découvrir les légumes à votre bébé. C’est un moment simple, parfois un peu laborieux, mais essentiel. Avec de la patience et quelques essais, vous verrez que bébé peut apprendre à aimer ces saveurs naturelles.
