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[…]","summary_points":["La charlotte aux fraises est un gâteau délicieux à base de biscuits à la cuillère, de fraises et de crème.","Elle est nommée d’après la princesse Charlotte de Mecklembourg-Strelitz, épouse du roi George III d’Angleterre.","Voici la recette de la charlotte aux fraises :\n\n\n\nIngrédients pour 4 personnes\n\n\n\n\n200 g de biscuits à la cuillère\n\n\n\n250 g de mascarpone + 250 g de chantilly déjà sucrée\n\n\n\n1 cuillère à café d’extrait de vanille\n\n\n\n250g de fraises \n\n\n\n25 g de sucre\n\n\n\nJus de 1 citron\n\n\n\n\nPréparation de la charlotte aux fraises\n\n\n\n\nCouper les fraises en petits morceaux et les mettre dans un saladier.","Verser le sucre et le jus de citron et bien mélanger."],"topics":["Cuisine"],"entities":[],"entities_metadata":[{"id":45,"name":"Cuisine","slug":"cuisine","taxonomy":"category","count":9,"url":"https://www.pacha-maman.fr/category/lifestyle/cuisine/"}],"tags":["Cuisine"],"content_hash":"9f76bbd99e1d59118e84496a310a5558","plain_text":"La charlotte aux fraises est un gâteau délicieux à base de biscuits à la cuillère, de fraises et de crème. Elle est nommée d’après la princesse Charlotte de Mecklembourg-Strelitz, épouse du roi George III d’Angleterre. Voici la recette de la charlotte aux fraises :\n\n\n\nIngrédients pour 4 personnes\n\n\n\n\n200 g de biscuits à la cuillère\n\n\n\n250 g de mascarpone + 250 g de chantilly déjà sucrée\n\n\n\n1 cuillère à café d’extrait de vanille\n\n\n\n250g de fraises \n\n\n\n25 g de sucre\n\n\n\nJus de 1 citron\n\n\n\n\nPréparation de la charlotte aux fraises\n\n\n\n\nCouper les fraises en petits morceaux et les mettre dans un saladier.\n\n\n\nVerser le sucre et le jus de citron et bien mélanger.\n\n\n\nSéparer le jus des fraises et laisser reposer les fraises au réfrigérateur. \n\n\n\nVerser le mascarpone et l’extrait de vanille dans un saladier et travailler à la spatule pour le ramollir. Ajouter la chantilly et mélanger délicatement.\n\n\n\nCouvrir le moule avec un film transparent. \n\n\n\nTremper les biscuits dans le jus des fraises et les aligner dans le moule.\n\n\n\nAjouter la moitié du mélange de mascarpone et de chantilly, puis les fraises.\n\n\n\nRecouvrir avec des biscuits trempés dans le jus des fraises.\n\n\n\nMettre le reste du mélange de mascarpone et de chantilly.\n\n\n\nEt enfin, ajouter à nouveau des biscuits trempés.\n\n\n\nRecouvrir d’un film transparent.\n\n\n\nLaisser reposer au réfrigérateur une petite heure.\n\n\n\nDémouler et ajouter la déco (voir vidéo ci-dessous).\n\n\n\n\n\n\n\n\nVariantes possibles\n\n\n\nLa charlotte aux fraises peut être accompagnée de coulis de fruits rouges. Vous pouvez également remplacer les biscuits à la cuillère par des biscuits à la cuillère au chocolat. Et bien évidemment, vous pouvez ajouter d’autres fruits frais dans la charlotte.\n\n\n\nLes petits conseils du chef\n\n\n\nIl est important de bien laisser reposer la charlotte au frais avant de la déguster pour que les biscuits à la cuillère aient le temps de bien s’imbiber de crème.","paragraphs":["La charlotte aux fraises est un gâteau délicieux à base de biscuits à la cuillère, de fraises et de crème. Elle est nommée d’après la princesse Charlotte de Mecklembourg-Strelitz, épouse du roi George III d’Angleterre. Voici la recette de la charlotte aux fraises :","Ingrédients pour 4 personnes","200 g de biscuits à la cuillère","250 g de mascarpone + 250 g de chantilly déjà sucrée","1 cuillère à café d’extrait de vanille","250g de fraises","25 g de sucre","Jus de 1 citron","Préparation de la charlotte aux fraises","Couper les fraises en petits morceaux et les mettre dans un saladier.","Verser le sucre et le jus de citron et bien mélanger.","Séparer le jus des fraises et laisser reposer les fraises au réfrigérateur.","Verser le mascarpone et l’extrait de vanille dans un saladier et travailler à la spatule pour le ramollir. 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La charlotte aux fraises est un gâteau délicieux à base de biscuits à la cuillère, de fraises et de crème. Elle est nommée d'après la princesse Charlotte de Mecklembourg-Strelitz, épouse du roi George III d'Angleterre. Voici la recette de la charlotte aux fraises :

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Ingrédients pour 4 personnes

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  1. Couper les fraises en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
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  8. Recouvrir avec des biscuits trempés dans le jus des fraises.
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  10. Et enfin, ajouter à nouveau des biscuits trempés.
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  11. Recouvrir d'un film transparent.
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  12. Laisser reposer au réfrigérateur une petite heure.
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  13. Démouler et ajouter la déco (voir vidéo ci-dessous).
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Variantes possibles

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La charlotte aux fraises peut être accompagnée de coulis de fruits rouges. Vous pouvez également remplacer les biscuits à la cuillère par des biscuits à la cuillère au chocolat. Et bien évidemment, vous pouvez ajouter d'autres fruits frais dans la charlotte.

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Les petits conseils du chef

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